Simbólico
Símbolo de paz, sabedoria e eternidade, presente generoso dos deuses, a oliveira (Olea europaea) é uma árvore excepcional, de nobre beleza e que exerce um verdadeiro fascínio. Deve seu simbolismo a um poder excepcional da vegetação.
Esta árvore perene tem uma longevidade extraordinária. Apesar do fogo ou do gelo, mesmo com o tronco destruído, a oliveira cresce sem descanso, fiel à vida, voltada para a luz. As oliveiras vivem muitos séculos e a beleza serena dos assuntos maduros, o seu magnífico tronco nodoso sublinham esta impressão de força e sabedoria que tanto nos comove.
Uma presença forte
Do Crescimento lento, a oliveira se instala por muitos anos. Ele traz uma presença incomparável ao lugar onde mora. O tronco da oliveira é cinza preto, raiado, freqüentemente nodoso e com fendas. Este é um dos bens ornamentais desta árvore quando assume uma aparência torturada que aumenta com a idade.
A sua folhagem persistente com reflexos prateados constitui uma decoração permanente. De abril a junho dependendo da região e da variedade, as flores brancas desabrocham às centenas, nascendo em cachos nos ramos.
A frutificação, que marca a formação da azeitona, terá início em junho. A fruta é verde tenra no início, depois cresce e muda de cor, ficando roxa, depois preta.
Debaixo do Sol !
A oliveira vive hoje um sucesso sem precedentes, a ponto de dar origem a práticas condenáveis, como o arrancamento de árvores centenárias no sul de Espanha, com vista à comercialização mais a norte. É facilmente argumentado que é possível aclimatá-lo em toda a França, em jardins ou em varandas. E na realidade?
Sejamos honestos ao norte do Loire, sua oliveira dificilmente produzirá azeitona. Por outro lado, será uma bela árvore ornamental, fora do vulgar, transformando com a sua presença o jardim ou o terraço que o abriga. Se os invernos forem suficientemente amenos, pode-se cultivar no solo, em local protegido do seu jardim, pois tolera temperaturas de até -10 ° C. Em regiões com invernos mais rigorosos, deve-se cultivar em vasilhame, para ser trazido durante o inverno, em ambiente seco, fresco e com muita luz. Saiba que a oliveira tem uma aptidão notável para transplante e cultivo em cubas. Você pode transplantar à vontade, mesmo um adulto. O manejo de um sujeito centenário, porém, merece a expertise de um profissional.
A oliveira é especialmente bonita por si só, mas também vai se destacar na companhia da alfazema e do alecrim, cujos tons de folhagem formam um belo monocromo e sublinham a atmosfera de sol que escolheu para a sua decoração.
Faça seu próprio azeite?
Na região do Mediterrâneo, você pode considerar a produção de seu próprio óleo! Terá de ter paciência, porque uma oliveira dificilmente produz antes dos 12 anos (na melhor das hipóteses aos 5 anos, nas melhores condições de clima e cuidado). Uma árvore produz em média 15 a 50 kg de azeitonas (leia-se: Colheita das azeitonas). Como são necessários 5 a 6 quilos de azeitonas para fazer um litro de azeite, cada árvore permite obter de 3 a 10 litros de azeite, dependendo da variedade. Se não for podada, a oliveira só dará frutos a cada dois anos.
Em uma varanda?
A oliveira adapta-se facilmente à cultura de contêineres se goza de uma exposição solarenga e ao abrigo dos ventos. Fornece uma boa drenagem e permite que o solo seque entre as regas. Escolha uma bela cerâmica de terracota e complete o cenário com alguns metros de lavanda.
Chave para o sucesso
Ele gosta
O sol, o calor (uma exposição do sul), os solos secos e bem drenados, um longo período de verão.
Ele teme
Humidade, sendo a oliveira uma árvore muito resistente à seca, necessita de rega moderada. Evite também a exposição a ventos muito fortes.
Plantio
Regra geral, a oliveira é plantada na primavera (entre meados de março e meados de junho) na zona olivícola francesa, com exceção da Córsega e de Roussillon, onde é possível plantar a partir do outono. Cuidado, as plantas não toleram muito mal temperaturas abaixo de -6 ° C durante os primeiros meses após o estabelecimento.
Os viveiros sempre oferecem plantas de oliveira em potes de plástico (ou recipientes). Mantenha a raiz intacta. Mas desembaraça as raízes que começaram a formar um pãozinho no vaso. Não cubra as plantas.
A oliveira jovem está enterrada a cerca de 5 cm da superfície da raiz. Instale uma estaca de 2 m a 2,5 m de altura e 5 a 8 cm de diâmetro, cujo material é capaz de suportar pelo menos 3 a 4 anos com mau tempo (castanha). Empurre-o pelo menos meio metro no chão. Fornece uma tigela com cerca de 50 cm de diâmetro ao redor da planta. Encha a tigela com água (10 a 20 litros por planta) para compactar firmemente o solo ao redor das raízes. Por fim, amarre a oliveira na estaca, mas sem apertar.
Distância de plantio
de 6 a 8 m em todas as direções. É bom não apertar demais as oliveiras, o que favorece uma boa produção e reduz o risco de doenças.
Chão
Leve, bem drenado, mesmo pobre e farináceo. As áreas úmidas nas quais a água circula muito lentamente devem ser evitadas. A filtragem de solos com cascalho ou seixos será preferível a solos muito argilosos e asfixiantes. A oliveira não é muito sensível às variações do pH do solo (acidez / alcalinidade). Em solos francamente ácidos ou básicos, deve-se dar preferência às variedades tradicionais locais. Por exemplo, ‘Olivière’ nos solos ácidos de Roussillon, Aglandau ’nos solos muito básicos do vale Durance, etc.
No bac
Planeje um boa drenagem no fundo do recipiente. Regue apenas quando o solo estiver seco. Repote a cada 2-3 anos, pouco antes da eclosão das folhas. Podar cerca de um terço das raízes.
Exposição
Quente e ensolarado. A oliveira é resistente ao gelo até cerca de -15 ° C, desde que beneficie de um inverno seco. É preciso um verão longo e quente para completar a frutificação. Evite áreas com alto risco de geadas: rasas, ribeirinhas, altitude superior a 300 m. Os melhores locais de cultura estão localizados nas encostas voltadas para o sul das encostas.
Clima
O ideal é a zona climática do tipo mediterrâneo. A oliveira provavelmente terá sucesso em outro lugar, desde que seja plantada longe do frio extremo. Para a produção, não espere nada fora de sua área natural de cultivo …
Resistência ao frio
De - 6 ° C a -10 ° C para árvores jovens com um tronco menor que 10 cm de diâmetro. De -12 ° C a -20 ° C para oliveiras adultas com casca grossa. A resistência ao frio depende da exposição e principalmente do solo, sendo a melhor resistência observada em áreas com menos vento e em terra firme.
Cortar
A oliveira é uma árvore que requer poda anual. É preciso distinguir os tamanhos que favorecem a produção de frutas e o tamanho puramente estético. A poda estética visa formar um único tronco com a eliminação de ramos. Será feito no final do inverno (entre a geada e a floração) e tenderá a formar uma coroa alargada que exporá todas as folhas à luz.
Cuidado com os coelhos!
Após o plantio, forneça proteção contra coelhos. De facto, nos primeiros 3 a 5 anos, a oliveira é muito apreciada por estes roedores que devoram a casca até à madeira, o que impede o escoamento da seiva, fazendo com que a parte superior seque. A instalação de uma rede de arame, de uma rede ou de uma manga de plástico à volta da oliveira jovem irá protegê-la eficazmente.
- Doenças da oliveira
- O tamanho da oliveira
- Pragas da oliveira
- Cultivando uma oliveira em um vaso
- Variedades de oliveira
