Estratificação, definição
Estratificar sementes ou grãos, na prática, é coloque-os em camadas em um pote cheio de areia úmida, e colocar tudo do lado de fora, no outono, até que germinem na primavera seguinte. Em nossas latitudes, onde algumas sementes e pedras precisam de um período de frio antes de germinar, falamos de estratificação fria : reproduz as condições naturais do inverno.
Por que precisamos estratificar?
A estratificação é necessário para os grãos (amêndoa, pêssego, damasco, ameixa …) ou sementes grandes (as de árvores em particular: nozes, castanhas, castanhas, bolotas …) com uma casca dura ou grossa. Na natureza, quando essas sementes e grãos caem ao solo, não conseguem germinar imediatamente, pois sua casca impermeável isola a amêndoa (e o embrião) da umidade e do oxigênio. Demora alguns meses para a umidade amolecer e permeabilizar o envelope, que permite a germinação da semente justamente quando chega o bom tempo: a muda jovem não precisa suportar o frio do inverno. Da mesma forma, a quebra da dormência por um período de frio (necessário em algumas espécies) na natureza impede a germinação do outono: tentamos reproduzir esse frio, seja artificialmente (geladeira), seja aproveitando o inverno (panela colocada do lado de fora).
A vantagem de colocar as sementes e as pedras em um pote de areia é evitar que apodreçam, mas também encontrá-las facilmente e protegê-las do apetite dos animais.
- Desperte sementes e pedras
- Semeadura de pedra: exemplo com pesca
