Índice
Preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento : 25 minutos
Ingredientes
Para 6 pessoas
Acompanhamento
- 1kg de couve de Bruxelas
- 600g de salsicha de carne
- 3 dentes de alho grandes
- uma colher de sopa de óleo de girassol
- 4 ou 5 folhas de sálvia
1 - Após descascar as pequenas maçãs do repolho separadamente, mergulhe-as em água fervente com sal com as folhas de sálvia para torná-las mais digeríveis.
Após 10 minutos, escorra e coloque em outra água fervente com sal por 5 minutos.
2- Enquanto o repolho cozinha, doure a carne da linguiça em uma frigideira com uma colher de sopa de óleo de girassol e pique o alho.
3- Retire as couves da água, escorra-as e junte à carne de chouriço com o alho picado. Cozinhe por dez minutos.
Ajuste o tempero se necessário.
Mime-se!
Eloise.
