Índice
Preparação: 15 min
Cozinhando: 5 min + 20 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 4 panquecas finas
- 1 pequeno Pont-l'Evêque
- 25 cl de creme de leite
- 250 g de cogumelos
- salsa
- manteiga
- óleo
- sal, pimenta, noz-moscada
1 - Limpe os cogumelos e mergulhe-os em água com vinagre; Corte-os em tiras e cozinhe numa frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta.
2 - Misture o crème fraîche e os cogumelos, salpique com a salsa picada e a noz-moscada.
3 - Enfeite as panquecas.
4 - Coloque-os em uma travessa para gratinar untada com manteiga.
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5 - Corte as fatias de Pont l´évêque e cubra as panquecas.
6 - Leve ao forno th.7 por 20 minutos
Mime-se!
.O pequeno conselho de Eloise:
Você pode usar Camembert, Livarot e ainda melhor os três queijos. É possível cozinhar os gratinados em pratos individuais.
