Índice
Preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento : 45 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 2 batatas novas
- 2 cebolas brancas
- algumas folhas
- algumas folhas de confrei
- alguns talos de urtiga
- monte de repolho perpétuo
- 1 litro de água
- sal
- azeite
1- Corte as cebolas e doure-as durante 3 minutos a 2 colheres de azeite, junte as batatas cortadas aos quartos e 1 litro de água.
2- Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
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3- Durante este tempo, lave as folhas e corte-as em tiras.
4- Jogue as folhas no caldo. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e misture a preparação
5- Adicione algumas rodelas finas de chouriço e leve ao fogo por 5 minutos.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise:
Você pode usar azeda, folhas de acelga, borragem, pulmão, alho selvagem …
