Feijão-nhemba: feijão, mongette ou cornilla de um quilômetro de comprimento?
o feijão-nhemba, do grego dolikhos que significa "alongado", pertencem ao mesma família (Fabaceae ou Legumes) que a dos feijões, mas não do mesmo gênero (Phaseolus para feijão, Vigna para feijão-nhemba). Nem sempre foi assim; é por esta razão que o nome vernáculo das várias variedades frequentemente se refere a feijões, até ervilhas.
Na França, existem essencialmente 2 variedades de feijão-caupi:
- Feijão de vaca, feijão de vaca de espargos ou feijão de quilômetro (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, syn Dolichos sesquipedalis): é um feijão Escalador de 2,50 m de altura em média, produzindo muitos aglomerados de vagens cilíndricas verdes ou roxas de até 90 cm de comprimento (var. 'Pavão gigante'), mas a colheita é feita assim que atingem cerca de trinta centímetros. O sabor dos espargos do feijão-nhemba lembra feijão verde e … espargos. Na cultura tradicional, está associado ao milho, que o serve de tutor. Para descobrir: 'Red Noodle', uma variedade de vagem roxa (a cor esmaece quando cozida) e de sabor mais suave que as variedades verdes.
- Feijão mongette, feijão mongette, feijão-fradinho, banette (Provença), cornilla… não faltam denominações para designar Vigna unguiculata subsp cilíndrica. É um semi-escalada herbácea com cerca de 60 cm de altura. As vagens retas de cerca de vinte centímetros podem ser comidas jovens ou amadurecidas para colher e consumir os grãos frescos ou secos, brancos com uma mancha preta no hilo, inteiramente pretos ou avermelhados.
Cultivo de feijão-nhemba
Exposição
Ensolarado. O feijão-caupi é uma fabaceae que precisa aquecer, mais do que o feijão comum.
Chão
Qualquer tipo de solo drenado. O feijão-caupi tolera bem a seca.
Semeadura
- a feijão de vaca : a semeadura em túnel pode começar em meio de abril ou no lugar do meados de maio ao final de junho. Semeie em bolsas de 2/3 sementes, com 6 cm de profundidade e 30 cm de distância, ou em linhas de 3 cm de profundidade e 70 cm de distância.
- a feijão mong : as mudas são feitas de meados de maio ao final de junho, em linhas de 3 cm de profundidade e 40 cm de distância, com espaçamento de 5 cm na linha.
Manutenção
Como o feijão, o feijão-nhemba não tem muitas necessidades. o regas raramente são necessárias. Estaca e cabeçada levemente os pés para ajudá-los a ficarem retos, instale um adubo e deixá-los produzir.
Colheita
- Pavão aspargo : as vagens jovens são colhidas após 2 a 3 meses de cultivo, quando têm cerca de 30 cm de comprimento (dependendo da variedade).
- Mongette : as vagens jovens são colhidas após 2 meses e meio de cultivo; a de grãos secos, após 4 meses.
Inimigos
O feijão-caupi é resistente a doenças e pragas. Cuidado com as lesmas, no entanto.
Plantas associadas
A regra geral é que fabaceae e alliaceae não gostam uma da outra (leia: Plantas companheiras). A associação feijão-caupi / milho é praticada na África ou em Madagascar, com o milho servindo como tutor, enquanto o feijão-caupi fornece uma cobertura vegetal de proteção para o solo.
