Índice
Preparação: 30 minutos
Cozinhando: 50 minutos
Ingredientes:
Para 6 pessoas
- Legumes de sua escolha (tomate, abobrinha, pimentão)
- 180 g de quinua
- 1 ovo
- alho
- 1 cebola pequena
- 1 chalota
- salsa
- sal pimenta
- 1 colher de chá de cominho
- azeite
- 100g de Comté ralado
1- Lave os legumes e esvazie-os. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo e tempere com sal e pimenta.
2- Cozinhe a quinua em água fervente (1 copo de quinua, 2 copos de água) com o cominho até que o líquido seja absorvido.
3- Corte a cebola e a cebola em pedaços pequenos. Doure-os em duas colheres de sopa de azeite.
4- Misture a quinua com o alho cortado em pedacinhos, a cebola e a chalota, a salsa, o ovo. Tempere com sal e pimenta.
5- Enfeite os legumes e polvilhe com queijo ralado.
6- Leve ao forno quente (th.7) por 45 minutos.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Você também pode rechear berinjelas e incorporar bacon para um prato mais calórico.
