A pimenteira de Sichuan: uma bela árvore ornamental e gourmet
a Pimenta de Sichuan é um pequena árvore com cerca de 5 metros de altura, com um porto espesso e espalhado. As folhas com muitos folhetos oblongos verdes e brilhantes são adornadas com belas cores de outono de setembro. Eles exalam um cheiro apimentado quando amassados. Infelizmente, seus galhos estão cobertos de espinhos agressivos que não convidam as mãos a uma visitinha! A floração da primavera é insignificante. No entanto, são suas pequenas flores pálidas, quase invisíveis, que irão produzir o famosas bagas vermelhas com um aroma poderoso e um sabor ligeiramente cítrico.
Diversas espécies são utilizadas para a produção de pimenta de Sichuan, em particular Zanthoxylum piperitum, Zanthoxylum simulans, Zanthoxylum sancho (Família Rutaceae, como frutas cítricas).
Dicas de cultivo de pimenta de Sichuan
Para cultivar uma pimenteira de Sichuan, você precisa de um solo fértil, leve, drenado, não muito seco e um local ensolarado. Se o solo não for rico o suficiente, uma aplicação anual e na primavera de fertilizante (para frutas cítricas), esterco compostado ou composto maduro pode ser necessária para a produção de frutas.
A árvore resistente ao frio, com uma pequena desvantagem, no entanto, para geadas tardias que podem danificar novos brotos e comprometer a floração e a produção de frutos silvestres.
o O plantio de pimenta de Sichuan é feito na primavera ou outono, com os mesmos cuidados necessários para o plantio de uma árvore frutífera.
Ele é possível cultivar a árvore em um vaso, mas a rega deve ser mantida durante a estação de crescimento e a poda em verde para limitar a transpiração da folhagem.
Alguns passos para cuidar da pimenteira de Sichuan
Proteja os troncos das árvores jovens nos primeiros invernos, usando um véu de inverno. Regue regularmente durante os primeiros dois verões após o plantio e aplique uma cobertura morta na base para limitar a evaporação do solo.
As razões para corte a árvore de pimenta de Sichuan são vários: engrossar o tronco naturalmente flexível e ramificá-lo, ventilar os ramos para facilitar a colheita, limpar a base para facilitar a manutenção do solo, etc. após a colheita ou no final do inverno.
Colhendo pimenta Sichuan
A planta de pimenta de Sichuan espera pelo menos 4 anos para produzir seus primeiros frutos. Em outubro, eles amadurecem e se abrem. Podemos então ver a semente preta. Não é ela que nos interessa, mas ela envelope vermelho. Corte com muito cuidado os “cachos” de frutas vermelhas e coloque-os em um recipiente. No final da colheita, tudo o que resta é classificar, descascar e seque as frutas (secam muito rapidamente).
Pode ser necessário remover alguns espinhos para mover o braço mais para a frente.
Multiplicação da pimenteira de Sichuan
É possível semear as sementes pretas. o a semeadura é feita quente, na primavera, depois de passar o inverno na geladeira, ou assim que você colher, no outono, se puder armazenar as mudas em uma temperatura ambiente próxima a 20 ° C, depois as mudas a 10 ° C enquanto no inverno.
o estacas também são possíveis, mas o enraizamento parece mais frágil do que o das mudas.
Pimenta de Sichuan: na prática
- Exposição : sol, sombra parcial
- Chão : luz, húmus
- Vegetação : perene
- Folhagem : obsoleto
- Frutificação : Outubro
- Robustez : - 20 ° C
Semeadura
- J
- F
- M
- PARA
- M
- J
- J
- PARA
- S
- O
- NÃO
- D
Plantio
- J
- F
- M
- PARA
- M
- J
- J
- PARA
- S
- O
- NÃO
- D
