Experiência: feijão sob uma nogueira
A árvore raramente tem seu lugar na horta : volumoso na superfície pela copa e pela sombra que lança, e no subsolo pelo sistema radicular, é instintivamente empurrado até os limites da terra, na melhor das hipóteses associado a outros de seus congêneres para estabelecer uma sebe protetora para nossos queridos vegetais.
No entanto, este ano, a experiência pessoal me levou a questionar sobre a possibilidade de introdução de árvores na horta.
No limite da minha terra, bem perto da horta, cresce uma velha nogueira. Imediatamente, a presença da venerável árvore determinou o limite da horta, pensando que nada cresceria sob sua folhagem. Este ano, a horta estando bem cheia, Eu instalei uma das duas tendas de feijão sob seus galhos. Bem me levou! Neste verão, o solo ficou encharcado de água devido às numerosas e fortes chuvas. E a só o feijão que saiu dessa situação com honra, são os escaladores, crescendo embaixo da nogueira. Aleatório ? Talvez…
No entanto, por vários anos, muitas experiências, associando árvores e hortaliças ou plantações de hortaliças, são realizados por jardineiros e agricultores. o os resultados são bastante promissores !
O que uma árvore pode trazer para uma horta?
o benefícios das árvores no jardim são muitos :
- Ele desempenha um papel essencial no manutenção da fertilidade do solo (criador de húmus, aspirador com nutrientes lixiviados ou profundos, fornecedor da BRF, etc.);
- Ele é um bom gerente de água (as raízes melhoram a infiltração de água no solo em direção aos lençóis freáticos);
- Ele protege os solos da erosão;
- Ele pode proteger as plantações do sol e do vento ;
- Oferece um habitat auxiliar do jardineiro;
- Ele atrai polinizadores;
- Alguns produtos frutas ;
- Do ponto de vista ambiental, ajuda a combater o efeito estufa e as mudanças climáticas.
Agrossilvicultura: como introduzir árvores nas plantações?
Conscientes dos benefícios das árvores e da tendência natural das nossas paisagens evoluírem, se o deixarmos, na floresta (ambiente fértil e saudável), práticas agrícolas combinando árvores e plantações (ou gado) têm desenvolvido. Eles são agrupados sob o termoagrosilvicultura.
As formas de integração da árvore nas lavouras podem ser diversas: sebes, árvores isoladas, pré-pomares ou mesmo fileiras de árvores em parcelas agrícolas. Em menor escala, alguns desses padrões podem ser implementados em sua horta..
Para gerir a competição entre árvores e culturas (desenvolvimento de raízes, recursos hídricos e nutrientes, luz), várias práticas são postas em prática. Podemos, por exemplo:
- Use espécies variadas e adaptadas: folhagem esparsa e caducifólia, porta-enxertos de mudas vigorosos, mais ou menos altos e mais ou menos espalhados;
- Árvores de poda (poda de treino, poda, poda): os diferentes tamanhos permitem controlar o desenvolvimento aéreo (ramos) da árvore, mas também subterrâneo (raízes). Isso também permite diversificar o uso de árvores *: na agrossilvicultura, a árvore não é cultivada apenas para si (madeira, lenha, etc. para ser “colhida”) e, portanto, é nova, pelas inúmeras vantagens citadas no parágrafo anterior;
- Tirar proveito de mudança dos ciclos vegetativos de árvores e plantações : as safras de inverno aproveitam os recursos disponíveis na superfície antes que as árvores acordem na primavera, o que as obriga a desenvolver suas raízes mais profundamente para se alimentar;
- Considere a produção da horta agroflorestal como um todo e em várias escalas de tempo, o produção vegetal evoluindo com o desenvolvimento das árvores.
The Forest Garden: um pomar e horta em três andares
O conceito de floresta-jardim baseia-se na mesma observação feita na agrossilvicultura: onde o homem não intervém, a floresta (ou melhor, o bosque) se instala, exemplo típico de ambiente fértil, produtivo e equilibrado. Uma horta cuja vegetação seria organizada como a de um bosque, com um mínimo de intervenção humana, deve, portanto, ser capaz de reproduzir esse equilíbrio.
O jardim da floresta, portanto, estabelece um sistema hierárquico de vegetação, composta por espécies locais adaptadas às condições climáticas e pedológicas da região, como é feito naturalmente em um bosque, mas cujo propósito aqui é nutrir. O estabelecimento de um jardim centrado em espécies perenes tornam possível intervir o mínimo possível no terreno, economizando tempo e energia.
São representados onível das árvores (macieiras, pereiras, ameixeiras …), que de arbustos (bagas, avelãs, etc.), e finalmente o de plantas herbáceas (vegetais perenes, aromáticos).
A arte do jardim-floresta consiste em brincar:
- Com o peculiaridades que caracterizam cada espécie e cada estágio : diversidade de formas e vigor das plantas, capacidade de poda, adequação das necessidades de luz dos pisos inferiores e folheados do piso superior, deslocamento dos ciclos vegetativos (necessidades de água, nutrientes e sol, escalonadas ao longo do tempo) …
- Com algum espaços abertos : uma organização desenhada em torno de bordas e clareiras, permite ao jardim da floresta o cultivo de muitas frutas e vegetais perenes ou perenes como espinafre, arroche, perada (perene por suas mudas espontâneas), repolho perpétuo, repolho marinho, amêndoa e outras folhas que são semelhantes às plantas selvagens (confrei, banana, alho, alho selvagem, etc.);
- Com o espaço disponível. Um jardim florestal não é necessariamente enorme.
Para obter hortaliças anuais, exigindo muito sol, parece porém necessário associar a horta-floresta a uma horta "real".. Embora a experiência realizada na Bélgica (em Mouscron) por Gilbert e Josine Cardon no jardim das Fraternités Ouvrières pareça provar o contrário… Imperdível!
Para mais
Para saber mais sobre questões agroflorestais, visite o site da Associação Agroflorestal Francesa: http://www.agroforesterie.fr/
Para saber tudo sobre o jardim florestal, desde o design à escolha das espécies: “Criar um jardim florestal” de Patrick Whitefield, Éditions Imagine Un Colibri.
Para descobrir exemplos de jardins florestais: "O guia da permacultura no jardim", de Carine Mayo, Éditions Terre Vivante.
* Árvores cultivadas em talhadia ou girino produzem lenha ou BRF, árvores de floresta alta produzem madeira, árvores frutíferas produzem frutos.
