Uma árvore com mil virtudes
Originário da Ásia Ocidental, Prunus dulcis vem da família Rosaceae. É cultivado há mais de 6.000 anos no Irã. Esta árvore decídua pode atingir um tamanho médio de 10 metros de altura e tem uma boa longevidade, pois pode viver mais de 100 anos. As suas flores surgem nos ramos nus no final do inverno, seguidas dos frutos verdes aveludados que contêm a famosa amêndoa consumida pelo homem enquanto tal, seca ou em pastelaria, verdadeiro concentrado energético.
A amêndoa permite compensar a falta de proteínas animais em uma dieta estritamente vegetariana, como todas as frutas secas, evita o “golpe de bomba” do final da manhã.
Os botões consumidos frescos fazem um maravilhoso soro jovem para idosos, e o óleo extraído da amêndoa tem sido comprovado em dermatologia e cosmetologia. É excelente para tratar problemas de pele e suavizar a pele seca. Aplicado durante a gravidez, ajuda a evitar estrias desagradáveis.
Conselhos de cultivo
Exposição
Flor de amendoeira
A amendoeira gosta de lugares ensolarados e quentes. Pode suportar temperaturas ligeiramente negativas, uma vez devidamente instalado, mas a sua área de cultivo preferida continua a ser a orla do Mediterrâneo, noutros locais a frutificação pode ser mais incerta.
Chão
Plante sua amendoeira no outono ou inverno antes que a seiva suba em solo bem preparado e profundo. Solos pobres e arenosos combinam muito bem com ela, mesmo que sejam um pouco farináceos.
Rega
Esta árvore resiste bem à seca uma vez instalada, porém a rega deve ser regular durante os primeiros três anos, enquanto as raízes estão bem estabelecidas, então dificilmente precisará de rega, exceto em períodos de seca prolongada.
Cortar
A poda será feita em janeiro para retirar a madeira morta e os galhos que se cruzam, para que o sol penetre melhor no centro da árvore. Se necessário, encurte os ramos mais longos para 3 olhos; corte sempre acima de um botão voltado para fora.
Tenha cuidado, geadas fortes podem danificar as flores e reduzir consideravelmente a produção.
Colheita
As amêndoas frescas são colhidas em maio / junho, mas será necessário aguardar até setembro ou outubro, quando a fruta se abre quando seca, revelando a amêndoa consumida em forma de fruta seca.
Multiplicação
A amendoeira propaga-se semeando no outono sob uma armação ou em estufa ao abrigo do gelo.
O corte também pode ser praticado: escolha um caule semilenhoso no verão e instale-o em vaso cujo substrato será metade terra de jardim e metade areia; mantenha-se na sombra e lembre-se de regar com frequência. O corte deve ser invernado durante o período de frio. Para os mais experientes, a enxertia e a brotação também são bons meios de multiplicação que garantem uma frutificação mais precoce.
Resumindo
- Exposição: sol
- Solo: drenado
- Vegetação: perene
- Clima: não inferior a -5 °
- Doenças e parasitas: lagartas, pulgões, armilares, bolhas, chumbo.
Espécies e variedades
- Prunus dulcis "ferragnès": variedade de interessante floração tardia no norte do Loire, auto-estéril, com frutos de grande calibre com casca mole.
- Prunus dulcis "ferraduel": floração tardia, autoestéril, sabor excelente.
- Prunus dulcis “lauranne”: Hábito ligeiramente caído; auto fértil.
- Prunus dulcis amara: atenção, é uma amêndoa amarga muito tóxica, mas utilizada na composição de alguns medicamentos.
