A groselha negra, um arbusto com pequenos frutos
Groselha preta, ou groselha preta, Ribes Nigrum, é um arbusto espesso que pertence à mesma família da groselheira. Para os botânicos, também é considerada groselha preta. Os seus frutos são pequenas bagas pretas em cachos pendentes, com um sabor delicado e picante: a groselha negra. A altura do arbusto pode facilmente atingir 1,5 metros.
A groselha preta está adaptada a climas temperados continentais ou montanhosos, com invernos bastante rigorosos (o frio invernal é favorável) e verões bastante frios: portanto, prospera nas regiões montanhosas e no norte da França. No entanto, algumas variedades podem ser cultivadas em outras regiões da França.
Conselhos de cultivo
Plantação de groselha preta
O plantio de cassis é realizado entre novembro e março, período de repouso vegetativo.
Você pode esperar uma primeira colheita no ano seguinte.
Chão
Quase todos os solos (exceto muito calcário), desde que sejam drenados.
Exposição
Sombra parcial.
Frutificação
A floração ocorre na primavera: as flores são incríveis e discretas, verdes e amarelo-avermelhadas. As bagas (groselha preta) amadurecem entre o início de junho e o final de julho. Não se deixe enganar pela cor: depois que passarem de verdes a pretos, demoram mais 2 semanas para engordar e se abastecer de açúcar.
Multiplicação de groselha preta
A multiplicação é facilmente feita por cortes e camadas.
Manutenção
A manutenção do cassissier é muito simples. Em princípio, a rega é desnecessária, exceto durante o primeiro ano após o plantio. Uma contribuição anual de composto será suficiente para garantir uma boa frutificação. Em termos de poda de manutenção, corte o arbusto no inverno: corte os ramos velhos à face e os ramos novos a 50 cm.
Cuidado com o oídio: em caso de ataque, trate com a mistura bordalesa, fora dos períodos de floração (e colheita, claro).
Nota: as raízes da groselha preta são superficiais, por isso evite cavar profundamente ao remover as ervas daninhas ao pé do arbusto. Esteja satisfeito com a capina levemente, ou, melhor, coloque uma cobertura morta que irá dificultar o desenvolvimento de ervas daninhas enquanto mantém uma boa umidade do solo.
Variedades comuns de groselha preta
- 'Preto Borgonha';
- 'Black Down';
- 'Real Tenah de Nápoles';
- 'Andega';
- 'Wellington';
- 'Gigante de Boskoop'…
