Quince, uma pequena árvore despreocupada
Chamá-lo marmelo ou cidônia, maçã dourada ou pera Cydonia : esta linda árvore frutífera um tanto esquecida vai te surpreender!
MarmeloCydonia oblonga, família Rosaceae) é uma árvore pequena e despreocupada. Ele adapta-se bem aos climas da maioria das nossas regiões e é muito resistente às geadas do inverno, mesmo que seja particularmente adequado para o sul. Não é muito exigente com a natureza do solo, ele vai prosperar em qualquer bom solo de jardim que não seca no verão; o ideal será um solo neutro ou levemente ácido, fértil e fresco.
Escolha uma área aberta protegida de ventos frios. Regue em caso de seca e certifique-se de que mantém o solo limpo num raio de 50 cm à volta do tronco. Ao contrário de outras árvores frutíferas, a poda não é essencial para a obtenção de frutos bonitos, o que simplificará sua vida no jardim. Basta remover a madeira morta e podar galhos desnecessários ou perdidos. A cada primavera, dê um pouco de fertilizante para árvores frutíferas.
- Altura adulta: 4 a 6 m
- Largura adulta: 2 a 3 m
- Crescimento anual: 30 a 50 cm
- Clima: **** (- 25 ° C)
O marmelo, fruto do amor e da felicidade!
Da antiga Pérsia à Anatólia, o marmelo é cultivado há mais de 4.000 anos. Os antigos a chamavam pelo bonito nome de "Pêra de Cydonia" em homenagem a Cydon, cidade de Creta onde os gregos faziam suas iguarias, recheadas com mel. Você sabia que a Maçã Dourada oferecida a Afrodite por Paris era na verdade um marmelo? O herói assim designou a mais bela das deusas, em troca da promessa de que ele poderia se casar com Helene.
O marmeleiro e sua floração notável
Embora menos importante em volume do que a maioria das outras árvores frutíferas (especialmente cerejeiras e macieiras), a floração do marmeleiro é muito decorativa devido ao tamanho das flores e à sua cor bastante forte. As primeiras flores aparecem em indivíduos de 4 a 5 anos. Com suas flores que abrem em maio, o marmelo é a última de todas as árvores frutíferas de nossas regiões.
Pode ser vista como uma árvore ornamental em um pequeno jardim, principalmente na cidade. Portanto, ofereça a silhueta dos campos ao seu jardim urbano! Quince se presta perfeitamente a isso. Se você realmente tem pouco espaço, você também pode cultivá-la como uma palmeta, ela vai adornar muito bem a sua parede. Obviamente, ele terá seu lugar em sua sebe natural, então deixe-o crescer como um arbusto livre. Em um maciço, com um grande ceanothe azul (Ceanothus thyrsiflorus) e uma laranja dourada mexicana (Choisya ternata ‘Sundance’), irá oferecer-lhe uma composição brilhante e contrastante, uma verdadeira maravilha em maio na época da floração. Mas com sua bela silhueta e seu efeito de decoração permanente, talvez sua melhor função seja simplesmente ser colocado de forma isolada em seu gramado, não realmente no meio, mas apenas um pouco fora do comum, ou também perto de um quarto. Água, se você tiver um, onde sempre terá boa umidade.
Conselhos de cultivo para marmelo
Plantio
Plante de preferência durante o período de parada vegetativa (do final de outubro a meados de março). Os sujeitos propostos com raízes nuas são retomados sem problemas após o tratamento (poda) das radículas e um bom praliné (leia-se: Plantio com raízes nuas). O solo deve ser cuidadosamente preparado antes do plantio e, acima de tudo, limpo de todas as ervas daninhas. Uma contribuição de pó de osso como fertilizante básico é altamente recomendada.
Como as raízes tendem a se espalhar, cave um buraco bastante grande. O ponto de enxerto deve estar bem acima da superfície do solo.
É altamente recomendável não podar os galhos durante o plantio.
Distância de plantio
- Entre 3 e 4 m para marmeleiros para uso decorativo;
- Em uma sebe, plante a cada 2 a 2,50 m;
- Entre 4 e 7 m para árvores destinadas à produção de fruta.
Chão
Profundo, fértil, neutro ou ligeiramente ácido, generosamente enriquecido com matéria orgânica para manter a boa frescura no verão. Quince prefere solos de argila siliciosa, mas adapta-se bem a todos os solos que não secam.
Ao contrário do que se costuma escrever, o marmelo suporta solos ligeiramente calcários (8%), mas a sua frutificação parece mais irregular. Cuidado, em solos muito ácidos, as frutas ficam menos perfumadas.
Exposição
Sol a pleno, ao abrigo de fortes ventos.
Clima
O clima mediterrâneo é ideal. O da Provença é mais adequado do que o da Côte d´Azur, porque os ventos carregados de sal nem sempre são muito apreciados. Hardy, o marmelo pode, no entanto, ser cultivado em todas as regiões.
Cortar
Remova a madeira morta. Equilibre os carpinteiros em assuntos jovens.
Nos primeiros três ou quatro invernos, poda para estabelecer uma estrutura de ramos frutíferos. A partir daí, intervir apenas para eliminar brotos mal colocados ou em excesso.
No inverno, em marmeleiros treinados, corte os brotos do ano anterior em dois terços de seu comprimento. De preferência cortado acima de um botão de fruto (bem arredondado) que se forma principalmente na base dos ramos jovens. Elimine brotos em excesso ou perdidos.
Além disso, certifique-se de limpar o centro dos chifres e eliminar ramificações no pé.
Cuidado especial
Adicione adubo orgânico ácido ao plantar e fertilizante para árvores frutíferas todos os anos na primavera. Cobertura morta com composto ou esterco bem podre no outono. Água em tempo seco. Manter o solo limpo ao redor dos marmeleiros (em um raio de 50 cm ao redor do tronco) para evitar a competição por água com a flora espontânea.
Colheita e conservação de marmelos
Escolha os marmelos o mais tarde possível no outono porque eles não crescem mais quando separados da árvore. Continuar antes da primeira geada. Na maioria das áreas, espera-se que os frutos caiam por conta própria, mas isso os enfraquece e encurta seu tempo de armazenamento. A maturação dos frutos necessita de um verão longo e quente e mesmo quando maduro, o marmelo permanece duro.
Os marmelos podem ser armazenados por dois ou três meses em um local fresco e escuro. Mas é importante controlar a umidade (risco significativo de apodrecimento) e isolá-los de todas as outras frutas às quais correm o risco de transmitir seu poderoso aroma.
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Doenças do marmelo SOS
Todas as doenças das macieiras e pereiras podem potencialmente ser encontradas no marmelo:
- A crosta (Venturia inaequalis e Venturia pirina) causa manchas pretas nas folhas e frutos, com fendas profundas.
- Entomosporiose de marmelo (Entomosporium maculatum) produz manchas marrons nas folhas com crostas características, o que causa queda prematura da folhagem;
- A monilia dos jovens marmelos (Monilia linhartiana) produz manchas de podridão marrom com pústulas concêntricas brancas;
- Esclerotinia marmelo (Sclerotinia cydoniae) faz com que as folhas com filamentos acinzentados tornem-se marrons e destruam as flores ou mumifiquem os frutos.
Tratamentos
Tratamentos fungicidas preventivos com mistura bordalesa são recomendados na época da abertura dos botões (rebentamento dos botões) e quando as folhas caem no outono. Você pode aumentar a proteção tratando também na hora da abertura dos buquês de flores, depois na queda das pétalas e durante a formação dos frutos novos.
Os danos causados por pragas como pulgões e lagartas são limitados e raramente requerem tratamento.
Multiplicação de marmelo
A estratificação por sulco é usada para obter assuntos que serão enxertados como um tapa-olho dormente.
As variedades de frutos grandes são germinadas com olho dormente de 15 de julho a 15 de agosto, em marmeleiros de dois anos (obtidos por meio do plantio de sementes no outono, a emergência ocorrendo na primavera) ou espinheiro (Crataegus laevigata) Parece que o uso de espinheiro-alvar como porta-enxerto aumenta a fertilidade do marmeleiro. Isso também permite que ele se adapte melhor a solos francamente calcários.
Os enxertos de fenda no final de fevereiro também dão bons resultados, principalmente em espinheiro.
As pereiras e as sorveiras também podem servir de porta-enxerto para o marmelo, mas raramente são utilizadas.
Para objetos destinados a enfeites, você pode fazer recortes herbácea em junho, semilenhosa de julho a setembro (estacas de verão) ou lenhosa (estacas de madeira seca) de outubro a dezembro.
Qual variedade de marmelo escolher?
Quince não foi submetido a muitos trabalhos de melhoria ou hibridização. O melhoramento tem contribuído para a criação de algumas cultivares que oferecem a vantagem de uma produção de frutos mais lucrativa do que as espécies-tipo.
- ‘Campeão', É uma variedade de origem americana obtida em 1870 em Connecticut, mas perfeitamente aclimatada aqui. A árvore de porte médio, muito ramificada, produtiva e vigorosa, dá frutos grandes, em forma de pêra, de um amarelo vivo (até 500 g), cuja polpa tenra e suculenta, muito aromática, é perfeita para compotas e compotas. Muito resistente, produz desde os primeiros anos e é colhida do final de outubro ao início de novembro.
- ‘De portugal ' (sinônimo: Cydonia oblonga 'Lusitanica'), precoce e vigorosa, pode atingir 7 m de altura. Apresenta flores e flores maiores e produz frutos alongados, ligeiramente estriados, de 8-15 cm de comprimento, amarelo-escuro, cobertos de penugem cinzenta. Deve ser reservado para as regiões do sul porque sua resistência ao frio é bastante média. Com sabor menos adstringente e mais sabor que as espécies típicas, é a cepa ideal para fazer gelatina e pasta de marmelo.
- ‘Maliformis', Com frutos quase esféricos de 5 a 6 cm de diâmetro, é muito produtivo e amadurece mesmo em climas frios, mas a qualidade de seus frutos é bastante normal.
- ‘Gigante de Vranja', (Sinônimos: ‘Monstrous de Vranja’ ou Vranja ’) é uma variedade obtida em 1898 na cidade sérvia de Vranja. É uma árvore poderosa, de hábito ereto, não muito ramificada, com folhas pendentes em longos galhos. As flores rosa claro aparecem em abril. Seguem-se frutos muito grandes (alguns até 1,5 kg), quase sem pelos, verdes claros e depois amarelos dourados, com manchas castanhas junto ao pedúnculo. Muito perfumados, esses marmelos são colhidos em meados de outubro.
