Ingredientes e equipamentos para a massa salgada
Para uma dúzia de pequenos assuntos, você precisará de:
- 3 copos de farinha
- 1 copo e meio de água fria
- 1 copo e meio de sal fino
- 1 saladeira
- 1 colher grande
- Pequenas ferramentas para modelar as estatuetas: faca pequena, cortadores de biscoitos, etc.
- Um prato de metal ou uma forma de bolo para assar no forno
Para decoração (opcional), você também pode planejar:
- elementos secos: massas decorativas (torções, borboletas, penne …), especiarias (bagas de pimenta, bagas de zimbro, anis estrelado, cravo, sementes de papoula azul, etc.), pequenos ramos de coníferas, ramos secos, pequenos seixos redondos, pinho cones…;
- tinta (tipo acrílico, sem tinta à base de água) para o acabamento
Se você quiser poder pendurar facilmente suas criações (na árvore de natal, em uma porta …), você também vai precisar de:
- Arame ou barbante resistente ao calor do forno (tipo fio para embrulhar assados)
- Agulha grande.
Comece despejando a farinha em uma tigela.
Em seguida, adicione o sal fino.
Adicione a água.
Misture bem até obter uma massa homogénea, que não grude nos dedos e seja fácil de trabalhar. Se necessário, adicione um pouco de farinha ou um pouco de água, dependendo se a massa é muito pegajosa ou muito dura. Deixe a massa descansar por uma hora. Durante este tempo, você pode dar um passeio no jardim para encontrar algo para decorar seus pequenos objetos ou seus personagens.
Moldar a massa salgada de acordo com suas preferências: bolas de Natal, bonecos de neve, pequenas figuras para o presépio, estrelas, etc. Você decide! Decore suas criações.
Se quiser pendurá-los, peça a um adulto para passar um pedaço de linha pelo buraco da agulha …
… Em seguida, fure a massa com o arame…
… E, finalmente, dar um nó para amarrar as duas pontas.
Cozinhando : coloque as suas criações sobre uma assadeira ou forma para bolos e, com a ajuda de um adulto, leve ao forno a massa salgada a 130 ° C durante cerca de duas horas (mais ou menos dependendo do tamanho dos elementos).
Depois de cozido e resfriado, se desejar, você pode pintar suas decorações.
Massa salgada de cor natural
Se você não tem tinta acrílica, pode colorir sua pasta "na massa" com especiarias em pó de cores diferentes: amarelo (açafrão, curry …), vermelho (colorau, pimentão …), rosa (galanga, sumagre…) Castanho (canela, noz-moscada, cravinho…).
E aqui está um boneco de neve para pendurar!
Por que assar no forno?
O cozimento lento em fogo brando no forno permite que a massa salgada seque com eficiência e rapidez, caso contrário, permanecerá úmida por muito tempo e poderá mofar.
