Índice
Preparação: 10 minutos
Cozinhando: 10 minutos
Ingredientes:
Por 10 mordidas
- 20 folhas frescas de confrei
- 5 boas colheres de sopa de queijo batido
- 10 ramos de cebolinha
- 10 palitos de madeira
- 30 g de manteiga
- sal pimenta
1. Escalde as folhas de confrei e escorra-as. Seque as folhas com papel toalha e retire o caule.
2. Pique a cebolinha e misture com o queijo batido. Sal e pimenta
3. Enfeite uma folha de confrei com a mistura. Dobre a folha e forme um pacote com uma segunda folha. Pique a mordida com um palito. Repita a operação
4. Numa frigideira derreta a manteiga e cozinhe os saquinhos em lume brando, tendo o cuidado de virá-los suavemente a meio da cozedura.
5. Sirva morno.
Mime-se!
Palavra de eloise
O queijo batido pode ser substituído por queijo marmorizado para dar mais caráter.
