Índice
Preparação: 10 minutos
Cozinhando: 25 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 1 filé de pescada de 500 g
- 180 g lentilhas vermelhas
- 620 ml de água
- 1 cebola pequena
- 1 folha de louro
- sal pimenta
- azeite
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de cominho
- alecrim, tomilho, salsa
1- Cozinhe as lentilhas em 650 ml de água com a cebola, o alho, o louro sem cobrir.
2- Coloque o filé de pescada em folha de alumínio. Tempere com sal e pimenta, regue com uma colher de azeite, retire as folhas do tomilho e do alecrim e feche a papillotte. Asse th.6. por 20 minutos.
3- Remova a folha de louro. Misture as lentilhas, tempere com sal e pimenta, acrescente o cominho, 2 colheres de sopa de azeite; Polvilhe com salsa picada.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise:
Para um purê bastante consistente, adicione uma batata às lentilhas.
Todos os filés de peixe branco são adequados. O bacalhau volta em particular. Lentilhas verdes podem acompanhar o salmão.
