Índice
Preparação: 10 minutos
Cozinhando: 50 minutos
Ingredientes:
para 5 pessoas
- ½ litro de leite integral
- 1 vagem de baunilha
- 3 ovos
- Geléia de laranja
- 70 g de açúcar
- raspas de limão
- potes de esterilização pequenos
1. Leve o leite para ferver com a vagem de baunilha e o açúcar. Deixe infundir e esfriar.
2. Separe as claras das gemas e bata-as até obter picos firmes com uma pitada de sal.
3. Bata as gemas e envolva delicadamente as claras em neve.
4. Aos poucos, adicione o leite aos ovos.
5. Coloque a geleia de laranja no fundo dos potes pequenos.
6. Cubra com a preparação.
7. Asse em forno médio (150 ° C) em banho-maria por 45 minutos.
8. Por fim, decore com as raspas de limão cristalizado e deixe esfriar.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Você pode substituir a marmelada com creme de castanha.
