O propósito de uma estufa enterrada
A construção de uma estufa subterrânea ou semi-subterrânea permite, sem usar um sistema de aquecimento :
- cultivar vegetais e colheita em todas as estações, inverno incluído;
- cultivar plantas tropicais.
A estufa enterrada é um conceito que nos chega das regiões montanhosas da Bolívia, onde se chama " Walipini " Graças a esta estufa, os agricultores podem estender o período produtivo da horta, mesmo no sertão. Essa técnica também se desenvolveu em outras regiões de clima frio, como a Mongólia.
Por que enterrar uma estufa?
o a terra tem uma grande capacidade de absorver e armazenar calor recebido pela luz solar ou captado pelo ar ambiente mais quente, e para restaurar esse calor quando o ar ambiente estiver mais frio. Isso é chamado deinércia térmica.
Enterrar a estufa, portanto, não só permite proteger do vento e do frio lá fora, mas também para armazenar o calor recebido durante o dia e no verão para restaurá-lo à noite e no inverno. Graças a esta alta inércia térmica, obtemos um temperatura constante dentro da estufa dia e noite e evitamos resfriar no inverno como superaquecimento no verão.
A estufa subterrânea: uma estrutura minimalista
A estufa subterrânea é:
- uma buraco retangular suficientemente profundo obter uma inércia térmica significativa capaz de suavizar as variações das temperaturas exteriores e interiores na escala do dia e das estações, e de manter uma temperatura moderada, em torno de 10 a 12 ° C. Os espeleologistas estão bem cientes desse fenômeno: quanto mais fundo você vai no subsolo, mais constante é a temperatura do ar. Com um ar ambiente ligeiramente frio, não há necessidade de muita luz solar para aquecer a estufa.
- uma telhado de madeira coberto com revestimento transparente (geralmente de plástico), para que os raios solares iluminem e aqueçam o interior da estufa durante o dia.
A estufa subterrânea usa poucos materiais. O maior custo de construção é a escavação.
As regras a seguir para a criação de uma estufa subterrânea
Para otimizar a capacidade da estufa de armazenar calor, a construção da estufa deve levar em consideração:
- seu exposição : nada deve impedir a passagem dos raios solares no inverno (árvores perenes, edifícios, etc.);
- dela profundidade : a estufa está enterrada 2 a 2,5 m de profundidade;
- seu orientação em relação ao sol: um dos lados longos do retângulo é voltado para o sul;
- a'inclinação do telhado em relação aos raios do sol no solstício de inverno : eles devem formar um ângulo em 90 ° C (para penetração máxima de luz solar e reflexão mínima). Por outro lado, no verão o sol está mais alto no céu e, mudando a inclinação dos raios solares, obtemos a situação oposta, ou seja, um mínimo de penetração e um máximo de reflexão. A inclinação da cobertura é obtida por uma altura da parede exposta a norte superior à da parede exposta a sul.
NB: a luminosidade da estufa subterrânea é menos importante do que para uma estufa convencional, mas é compensada pela sua eficiência térmica.
Assim construída, parte da parede norte da estufa é, portanto, aérea e deve ser reforçado por um aterro para aumentar sua inércia térmica.
Os elementos da estufa subterrânea
Para garantir o bom funcionamento da estufa enterrada, 4 elementos essenciais devem ser incorporados na construção:
- Um telhado transparente isolante : duas camadas de folhas de plástico transparente esticadas e espaçadas por ripas de madeira, criando um espaço de dez centímetros de espessura, preenchido com ar isolante.
- Impermeabilização infalível : a água não deve infiltrar-se nas paredes da estufa porque pode causar o seu colapso. O telhado deve, portanto, ser impermeável, o aterro da parede norte íngreme o suficiente para evacuar a água o mais longe possível e possivelmente coberto com uma lona impermeável e o solo estar pelo menos 1,5 m acima do lençol freático.
- Drenagem eficiente : o piso da estufa é colocado em uma camada de drenagem feita de pedras e cascalho, e fora da estufa, ralos são cavados para evacuar a água da chuva.
- Um sistema de ventilação : é um elemento importante principalmente no verão, no processo de regulação da temperatura no interior da estufa, o que aumenta a capacidade das paredes de absorver o calor. Isso pode ser expresso de várias maneiras: duas portas colocadas nas extremidades da construção, uma escotilha na cumeeira, uma chaminé com tampa para evitar que a chuva entre …
Variantes : alguns jardineiros, a fim de trazer mais luz para a estufa, adaptaram o modelo básico do walipini por envidraçando o topo da parede sul não enterrada, para que possa apanhar os primeiros raios de sol pastosos no inverno.
Informações detalhadas sobre a construção e operação de um walipini podem ser encontradas em uma publicação do Benson Agriculture and Food Institute: Walipini Construction (The Underground Greenhouse).
