Você disse pêra terrestre?
A pêra terrestre (Polymnia sonchifolia) é uma planta vegetal perene que é mais parecido com batata ou alcachofra de Jerusalém (embora pertencendo à família Asteraceae e não Solanaceae) do que pera, uma vez que são os tubérculos que comemos e não a fruta. Como os da dália, os tubérculos da pêra terrestre estão unidos no pescoço. São carnudos, alongados (cerca de quinze centímetros) e cobertos por uma casca roxa. Crocante e extremamente suculento, eles eram tradicionalmente usados no Peru para matar a sede.
A parte aérea da pêra terrestre é bastante impressionante: 1,80 m de altura (ou mais) para uma largura de cerca de 1,20 m. Portanto, precisa de espaço para espalhar seus caules ramificados e suas grandes folhas triangulares e tomentosas. As flores surgem no final do caule em setembro: são pequenas flores amarelas que não darão sementes em nossos climas.
As condições de cultivo da pêra moída
Exposição
Sol pleno.
Chão
Rico, rico em húmus, drenado e profundo. Os tubérculos da pêra terrestre precisam de espaço para se desenvolver e de um solo que não retenha umidade, para não apodrecer.
Plantio
Nós plantamos mudas de pera no solo quando as geadas não forem mais temidas. É possível forçar o plantio realizando um primeiro plantio em março em vaso, seguido do transplante no solo em maio. A instalação é feita levando em consideração as dimensões futuras da planta: um espaço de um metro e meio em todas as direções é o ideal.
Manutenção
Segure o solo fresco no início da vegetação (instalar cobertura morta é uma vantagem), então espere pacientemente de 7 a 8 meses antes de colher.
Inimigos da Pera Terra
A pêra terrestre não parece ser suscetível a nenhuma doença ou praga.
Plantas associadas
A pêra moída parece se adaptar a todas as plantas vegetais.
Colhendo peras moídas
o a colheita dos tubérculos da pêra moída é feita assim que a folhagem é atingida pelo primeiro resfriado. Os primeiros géis permitem que os tubérculos adquiram um sabor mais doce.
Corte os caules para 10 cm e, em seguida, com uma pá de garfo, desenterre cuidadosamente os tubérculos e destaque os maiores do toco. Tenha cuidado, eles são frágeis e quebram facilmente. Se você não os consumir rapidamente, armazená-los, depois de escová-los (mas não lavá-los), em uma caixa cheia de areia ou turfa que você manterá em uma sala sem congelamento.
A multiplicação de peras moídas
A pêra terrestre multiplica por divisão de coto. Uma vez feita a colheita, você tem a possibilidade de dividir o toco imediatamente e colocar os fragmentos com seus pequenos bulbos em um vaso (para evitar a geada enquanto espera o plantio no solo), ou colocar a coleira e o restante bulbos em uma caixa cheia de terra para vasos e coloque-a fora da geada até a primavera seguinte, quando será dividida em vários pedaços, que serão colocados por sua vez (incluindo a gola) em vasos de terra para vasos. aguardando a instalação final .
A saber: a pêra moída também se multiplica por corte do caule, em outubro, mas a operação é mais delicada.
