Como são produzidas as sementes orgânicas?
O conceito de "semente orgânica" é muito restrito: como todos os produtos ditos "orgânicos" ou mais exatamente "da agricultura orgânica", foram utilizadas sementes orgânicas (e material reprodutivo vegetativo: plantas provenientes de estacas em particular). produzido há pelo menos uma geração de acordo com as regras da agricultura orgânica (e para culturas perenes, 2 períodos de vegetação).
Nem as sementes (nem a planta que as produziu), nem as plantas portanto, não foram tratados com pesticidas sintéticos (apenas alguns tratamentos considerados não prejudiciais ao meio ambiente e à biodiversidade são tolerados na agricultura orgânica: esterco líquido e outras decocções de plantas, mistura de Bordeaux ou mesmo Bacillus thuringiensis por exemplo; leia: Tratamentos biológicos). Claro, orgânico, sem OGM, sem irradiação, sem fertilizantes químicos …
Os controlos são efectuados pelo SOC (serviço oficial de controlo e certificação) e pela DGCCRF.
Vantagens das sementes orgânicas sobre as convencionais
Vamos dizer de imediato: sementes orgânicas são mais caras do que as sementes convencionais, como a maioria dos produtos da agricultura orgânica. Mas, em troca, eles oferecem uma série de vantagens:
- Sementes orgânicas são não tratado, e claro, não revestido: a ausência de pesticidas permite um bom desenvolvimento da rizosfera (microrganismos que se desenvolvem ao nível das raízes e perto delas, em simbiose com a planta, nomeadamente para facilitar a assimilação de certos nutrientes - leia-se: Micorrizas: uma associação surpreendente entre plantas e fungos).
- Eles têm sido produzido sem o uso de pesticidas ou fertilizantes químicos, respeitando os solos e os ecossistemas, e muitas vezes de forma artesanal: o impacto da sua produção no meio ambiente é muito inferior ao das sementes convencionais;
- Esses são sementes de variedades frequentemente antigas, em qualquer caso, não híbridos F1. Com efeito, as empresas de sementes orgânicas geralmente preferem variedades antigas adaptadas ao solo e ao clima local, naturalmente mais resistentes, mais rústicas, menos exigentes; podem ser semeadas novamente no jardim sem problemas, ao contrário das sementes de variedades híbridas.
Sementes revestidas
As sementes convencionais são por vezes revestidas, isto é, revestidas com uma substância fungicida destinada a prevenir o desenvolvimento de possíveis doenças no momento da emergência, ou mesmo o apodrecimento da semente antes da germinação. Muitas vezes é o caso das sementes de ervilha ou milho, bem como das sementes agrícolas destinadas ao mercado profissional, mas também podem ser encontradas em centros de jardinagem.
Outras alternativas para sementes "eco-responsáveis"
Além de comprar sementes da agricultura orgânica, você também pode obter sementes deassociações locais, do bancos de sementes ou simplesmente recupere alguns em troca de sementes : uma grande oportunidade de obter sementes de variedades não encontradas no mercado e muitas vezes produzidas de acordo com especificações orgânicas.
>> Leia também:
- É hora de trocar suas sementes
- Agricultura orgânica, uma solução para a poluição da água
- Agricultura orgânica: bastaria para alimentar o planeta?
