Horta livre de manutenção: limite intervenções demoradas
Para obter uma horta sem manutenção, deve ser tornado autônomo. A melhor maneira de conseguir isso (ou chegar o mais perto disso) é deixe a natureza trabalhar para você tanto quanto possível, e minimizar as intervenções do jardineiro que demoram na gestão de uma horta clássica. Saber :
- Rega : ter visto os pais irem regar a horta quase todas as noites, de abril a setembro, para suprir as necessidades hídricas das hortaliças, é suficiente para retomar algumas vocações emergentes de jardineiro!
- Remoção de ervas daninhas : se o ditado "uma enxada vale duas regas" poupa alguns regadores, não poupa o trabalho do jardineiro. As ervas daninhas são inesgotáveis e a passagem da erva daninha ou da enxada deve ser regular para contê-las (leia-se: Capina manual).
- A luta contra doenças e pragas : isso pode se tornar uma verdadeira dor de cabeça desde a primeira semeadura com a chegada das lesmas, e um pouco depois com os pulgões, ou quando o tempo piora e está surgindo oídio ou oídio … Entre os tratamentos preventivos e curativos, fica difícil saia do jardim!
Práticas essenciais para uma horta sem manutenção
Existe uma gama de práticas de cultivo ecológico que têm repercussões em cada uma das áreas mencionadas acima. Quando são realizados de frente, seus efeitos são multiplicados por dez.
Instalação de cobertura morta permanente nos canteiros de cultivo
Mulching permanente permite manter a umidade do solo, prevenir ervas daninhas para impulsionar, enriquecer o solo, renove o húmus, promover a presença de minhocas (aradores incansáveis) e auxiliares benevolentes (predadores de pragas)… Os benefícios de uma cobertura morta estão bem estabelecidos. E a matéria-prima está à mão: aparas, folhas mortas, ervas daninhas, flores murchas, restos de colheitas e até restos de cozinha (composto de superfície).
Bônus : a instalação de uma cobertura morta espessa sobre uma cultura de batata permite evitar a operação de amontoamento das plantas (leia-se: Batata: manteiga ou cobertura vegetal?).
A prática de culturas associadas
O grande interesse em introduzir a diversidade na horta é interromper a propagação de parasitas e predadores. Mas também é a maneira de gerenciar melhor as reservas de água e nutrientes do solo (necessidades diferentes, sistemas de raiz mais ou menos profundos). Além disso, ao aplicar o consórcio como consórcio¹, você está ocupando o espaço que poderia ter sido colonizado por ervas daninhas.
A escolha dos vegetais
Temos sempre a tendência de pensar que os nossos vegetais são delicados e de estar sempre deitados de costas, desde a sementeira à colheita, para garantir que o seu desenvolvimento decorre sem problemas. No entanto, como Sandrine Boucher e Alban Delacour dizem tão bem em seu livro Eu só jardino nos finais de semana², muitos vegetais se dão muito bem sem nós e sabem como prosperar em solos “imperfeitos”. Seus aliados serão, portanto:
- a vegetais "resistentes", ou seja, aqueles que aceitam alguma negligência (batata, abóbora, feijão …),
- a vegetais perpétuos e aqueles que se semeiam novamente ou se multiplicam espontaneamente (acelga, amaranto, alcachofra de Jerusalém, etc.),
- a sóbrio (alho, cebola, aromáticos…), escolhendo sempre variedades “sazonais”, adaptadas às temperaturas do momento e que não requerem protecção especial contra o frio ou o calor (leia-se: Cebola, as principais variedades).
- Legumes que crescem rápido
- Combine os vegetais
adendo : se a vontade de morder alguns rabanetes ou outros vegetais cujas necessidades de água devem ser satisfeitas regularmente for muito forte, recomenda-se instalar um sistema de irrigação por gotejamento (com cronômetro). Também será muito útil para garantir a rega essencial no início das mudas.
Práticas “demoradas” a serem banidas da horta
Para minimizar a manutenção da sua horta, é necessário limite suas ambições apenas aos vegetais que você gosta comer avaliar adequadamente as quantidades necessárias para sua família (10 pés de tomate serão mais do que suficientes para alimentar 3 pessoas, especialmente se você não tiver tempo para se dedicar a fazer conservas), e permanecer estóico em face de decepções e saladas mordiscadas (ou devoradas) por lesmas!
E para poupar seu catarro, evitar :
- Mudas e colheitas delicadas, como, por exemplo, couve-flor que deve ter vegetação regular (sem estresse hídrico), ou ainda aipo com semeadura aleatória a quente, transplantando o branqueamento necessário e quase obrigatório;
- Semeadura seguida de transplante : as mudas no viveiro, na terrina ou nos vasos, além do trabalho de preparo da muda, requerem uma operação de transplante demorada e que deve ser realizada no momento certo. Além disso, descarte as mudas de tomate, repolho ou alho-poró em favor de comprar algumas plantas e espere até maio para semear a abóbora no local.
- Cultivo de plantas frias na primavera que precisa ser coberto à noite e descoberto durante o dia;
- O cultivo de vegetais "para serem colhidos imediatamente" ou regularmente, como vagens, rabanetes, vagens, ervilhas de aspargo ou picles (até abobrinha para quem só come quando é pequeno);
- Jardinar com a lua : o calendário lunar impõe tarefas a serem realizadas em horários específicos, o que dificilmente é adequado para jardinagem ocasional.
Dicas para reduzir o tempo gasto na horta
- Quanto menor for a horta, menos espaço para manter ! Reduzir a área da horta favorecendo variedades trepadeiras para apoiar ou treinar: feijão, feijão-nhemba, ervilha, abobrinha, pepino, tomate, morango trepadeira…?
- Semeie, em um canto da horta, um pequeno prado florido; não requer manutenção e atrai auxiliares;
- Espalhe os corredores e estradas de acesso a canteiros de cultura com BRF, folhas mortas, ervas daninhas ou outra matéria orgânica ao invés de mantê-los gramíneos; você não terá nenhum cortador para passar.
O mosto da horta livre de manutenção: colheita selvagem
E para quem realmente não quer intervir na horta, ainda há a apanha! Aproveite as suas caminhadas na natureza para fazer o seu mercado (com retiradas moderadas, claro!): Alho selvagem, espargos selvagens, flores de acácia, leite de porca, alface de cordeiro selvagem, dente de leão … sem manutenção para essas plantas comestíveis- a!
Montes autoférteis
Entre as diferentes técnicas de cultivo de montículos implementadas na permacultura, está a de Philip Forrer: um núcleo de montículo feito de madeira em decomposição, húmus de vegetação rasteira, resíduos verdes, solo e uma espessa camada de feno ou grama ceifada. De acordo com sua experiência, obtemos uma horta abundante, que é administrada sozinha! >> Assistir no YouTube
¹Intercultura: cultivo de mais de uma espécie no mesmo espaço, ao mesmo tempo (colheitas altas com colheitas baixas, colheitas de crescimento lento com colheitas de crescimento rápido).
²Dois neófitos e apaixonados moradores da cidade compartilham 10 anos de experiência que lhes permitiu obter uma fértil horta e um lindo jardim dedicando apenas alguns dias por mês a eles. "Só jardino aos fins-de-semana", Sandrine Boucher e Alban Delacour, Easy & organic collection, Éditions Terre Vivante
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