Uma localização privilegiada
Para mimar os teus futuros vegetais, tens que lhes oferecer um cantinho do paraíso: um terreno plano de solo solto, rico e profundo, nem muito ácido nem muito calcário, banhado pelo sol e abrigado dos ventos … enfim, uma pérola rara!
Observando sua terra e o que ali cresce espontaneamente (ver Diagnóstico de solo por plantas selvagens), também questionando alguns fazendeiros locais, você pode facilmente determinar o que a caracteriza. Se for bastante pesado, bastante arenoso ou muito ácido, pode ser melhorado usando boas práticas, como adicionar composto (solos pobres, argilosos ou arenosos), enxofre (solos calcários), cinzas de madeira (solos ácidos; leia-se: As cinzas são boas para as plantas?) Ou para o cultivo de adubo verde, por exemplo mostarda (consulte Semeando adubo verde e Escolhendo um adubo verde).
Se tudo isso parecer um pouco longo ou complicado de montar, é possível criar uma horta elevada (quadrada ou sobre montículos). Ao fornecer uma mistura adequada de solo, você se livra das restrições da natureza de seu solo.
Para áreas com vento, uma parede de casa ou uma cerca viva são ideais para proteger seus vegetais; caso contrário, planeje instalar groselhas, framboesas ou até mesmo alecrim ou outro molho de louro na beira da horta, que será um baluarte gourmet muito apreciável.
No entanto, é bom não esquecer que, quaisquer que sejam os truques que se ponha em prática para remediar as "imperfeições" da natureza, é sempre preferível tentar adaptar-se ao seu ambiente; solo argiloso é mais adequado para beterraba, espinafre, favas ou perries, enquanto um solo arenoso verá aspargos, melancias, batatas e outras scorsonera florescer. E se a salsa não gosta de solos muito ácidos, a azeda foge daqueles que são muito calcários. Por fim, se o sol iluminar apenas moderadamente sua horta, opte por alface, espinafre, aipo ou qualquer outro vegetal que goste de sombra ou sombra parcial.
Um projeto adequado
Cultivar sua horta significa concordar em dedicar um pouco (ou até mais!) Do seu tempo a ela. Para não perdê-lo e ficar sobrecarregado por uma tarefa que está além de você, é preferível dimensionar seu projeto bem antes de iniciá-lo.
Se não lhe falta espaço, pergunte-se o seguinte: é para passar o tempo ou para alimentar a família? Como é difícil saber com antecedência para onde vai, é preferível começar o primeiro ano com modéstia, com cerca de 20 m², e expandir a partir daí. 100 m² requerem boa disponibilidade (mais de uma hora), quase diariamente.
É então necessário avaliar suas necessidades: escolher e quantificar os vegetais a semear ou plantar, levando em consideração os gostos e a composição da família. Para começar, é melhor se concentrar em vegetais simples que você com certeza comerá: rabanetes, feijões, tomates, saladas, morangos, um talo de abobrinha, algumas ervas finas (um talo de cebolinha, um talo de tomilho, salsa). As cenouras e as batatas (deixe um pouco mais de espaço para a última) são bastante fáceis de cultivar, mas precisam ser armazenadas se você estiver semeando ou plantando várias fileiras.
E, claro, antes de entrar nas mudas, não se esqueça de se informar sobre como cada legume é cultivado!
Para finalizar o projeto, desenhe-o. A planta da horta permite um melhor entendimento da ocupação e disposição do espaço, tendo em conta o espaço que cada vegetal irá ocupar (em largura e em altura) à medida que se desenvolvem, os caminhos entre as fiadas cultivadas necessários à passagem do jardineiro e do espaço que fica disponível durante o ano, após as colheitas.
O plano também permitirá que você estabeleça o cronograma de semeadura e plantio; ao escrever este último, lembre-se de fazer as colheitas em paralelo; você verá que terá que mudar certas mudas. Aliás, seria uma pena se o seu consumo de salada não acompanhasse a produção ou que o feijão decidisse sair durante as suas férias!
Por fim, servirá para lembrá-lo da história de suas plantações, o que será útil para organizar a rotação de culturas.
Prepare o terreno
Finalmente vem a fase concreta: preparar o terreno. Na maioria das vezes, criar uma horta significa cultivar uma área abandonada (leia-se: Limpando terreno baldio), o que envolve limpar e cavar. O ideal é poder cortar à face (a roçadeira pode ser útil!) Durante o verão, depois no mês de outubro, passe a cana para “quebrar” o torrão de erva. Para pequenas áreas, o solo pode ser trabalhado apenas com grelinette, retirando raízes e pedras com a mão.
Cubra tudo com lonas de silagem, caixas de papelão, cobertura morta. No início da primavera, descubra sua terra. Depois de uma última passada de grelinette, ela estará pronta para ser cultivada. (Veja "Prepare o solo antes de semear ou plantar").
Notas adesivas
- Uma planta permanece acessível se estiver localizada a menos de 60 cm de você, o comprimento de um braço! Pense nisso ao definir a largura de suas linhas.
- Proteja os caminhos com tábuas, lajes, palha grossa ou até mesmo adubo verde (trevo) para evitar que o solo se assente
- Planeje um local próximo à horta para fazer o composto (comece o mais rápido possível)
- Não ande na sua horta após um aguaceiro, isso compacta o solo e promove o desenvolvimento de "ervas daninhas"
- Fornecem flores no plano do jardim, elas atraem os insetos polinizadores necessários para a frutificação
- Pense orgânico: rotação de culturas, pasta de plantas, culturas associadas, auxiliares, adubos verdes …
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