Índice
Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 45 minutos
Ingredientes:
Para 6 pessoas
- Massa quebrada (ver receita para torta de ameixa)
- 500 g de abóbora em cubos
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 100 g de semolina
- 100 g de açucar mascavo
- 1 saqueta de açúcar baunilha
- 1 copo pequeno de rum
- algumas tiras de casca de laranja cristalizada
1. No dia anterior, prepare a abóbora e cozinhe no vapor por 10 minutos e deixe escorrer.
2. Forre uma forma de torta com a massa quebrada e cozinhe por 10 minutos.
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3. Esmague a abóbora e misture com os ovos batidos e as natas, o açúcar, a semolina e o rum (preste atenção à ordem dos ingredientes).
4. Enfeite a torta com esta preparação.
Coloque as cascas de laranja em cubos por cima e cozinhe em 8 ºC por 30 minutos.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise:
Você pode fazer este bolo sem uma casca de torta e deixe assar por mais tempo para comê-lo como um bolo seco. Você também pode substituir as raspas por passas embebidas em rum.
